24 mai 2010

Labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat

Voici une recette qui est devenu un classique chez nous et qui remplace avantageusement les salades de pommes de terre classiques souvent lourde et grasse. Le résultat est frais et la texture très agréable sans matière grasse ajoutée à part celles provenant naturellement de l'avocat. Je vous conseille de ne pas la préparer trop longtemps à l'avance car l'avocat a tendance à noircir. Cette recette est adapté de Vegan Brunch d'Isa Chandra Moskowitz. Salade de pommes de terre à l'avocat800g de pommes de terre2 avocats2 tbsp de jus de... [Lire la suite]
Posté par labyrinthesaveur à 19:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]