30 août 2007

Labyrinthe et variations autour des poireaux (1)

Tout d’abord je voulais vous dire qu’hier nous avons reçu notre commande des éditions laplage dans la boutique où je travaille, je me suis bien sur procuré le dernier bébé de Clea sur le quinoa qui est un vrai petit bijou mais il en reste encore 3 ainsi que la quasi-totalité des autres livres de cet éditeur alors si vous le cherchez sur Nice je vous donne rendez vous chez Diététique Malausséna, 8 av Malausséna. Si vous téléphonez on vous en mettra un de côté avec plaisir ;) Pour en revenir à la recette du jour, la dernière... [Lire la suite]
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23 août 2007

Labyrinthe citron et graines de pavot (végétalien)

Deuxième recette testée, deuxième recette (plus) qu’approuvée ! Après les muffins aux carottes et aux raisins voici la deuxième vague de vegan muffins lemon poppy seeds cette fois ci toujours issus de Vegan with a Vengeance. Je voulais une version allégée, j’ai donc remplacé la moitié de l’huile de colza par de la compote, le résultat est bon mais je pense que je les retenterai avec seulement de l’huile histoire de découvrir tout leur potentiel ;) Lemon poppy seeds muffins 1 ¾ cups de farine T80 ¼ cup de... [Lire la suite]
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15 août 2007

Labyrinthe raisins secs, carottes et Isa Chandra Moskowitz

Mes parents m’ont ramené à ma demande deux livres des USA fortement recommandé par Mitsu : Vegan with a vengeance et Vegan cupcakes take over the world. Deux bouquins vraiment super signés Isa Chandra Moskowitz, cohost du Post Punk Kitchen. Bref les recettes sont top et prouvent que l’on peux se nourrir de manière végétalienne (ce qui n’est pour l’instant pas mon intention, végétarienne ça me convient parfaitement) tout en se régalant et en mangeant autre chose que de la salade ;) Pour mon premier test j’ai choisi les Carrot-Raisin... [Lire la suite]
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13 août 2007

Labyrinthe agar agar banane et citron

Depuis que je suis dans mon appart je dois cuisiner au gaz et j’ai eu quelques soucis… à savoir que la bouteille refusait de marcher alors qu’il y avait du gaz à l’intérieur et que j’étais obligée d’aller chauffer mes trucs chez la voisine…bref le problème est à présent rétabli mais malgré tout j’ai bien galérer pour réaliser cette recette pourtant plus que simple et basique à base de bananes bien mûres et d’agar agar. Un vrai délice, léger et sucré uniquement grâce à la douceur des bananes dune consistance très agréable! ... [Lire la suite]
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12 août 2007

Labyrinthe farines, épices, graines et biscuits vegan

Quelques petites nouvelles en coup de vent et la programmation de nouvelles recettes histoire de patienter encore un peu avant mon retour sur le net. Le déménagement c’est bien passé, pas de problème majeur ni trop de casse donc de ce côté-là ça va. Par contre pour internet on m’a prévenue que je ne l’aurai pas avant trois semaines (bon d’accord deux semaines sont déjà passées donc peut être que d’ici le week end prochain je retrouverai une connexion). En attendant je me connecte de chez mes parents… Tout d’abord un... [Lire la suite]
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09 août 2007

Labyrinthe carotte et piment

Comment ne pas terminer ma série de recettes par une bonne soupe colorée ? Impossible me direz vous et vous avez raison. Voici la dernière survivante de mes recettes de soupes bretonnes. D’une simplicité incroyable mais d’une douceur incomparable relevée d’une pointe de piment fort (petite touche perso) je vous présente la crème de carottes du Bar à Soupes.   Crème de carottes 1kg de carottes 500g d’oignons 1 pincée de piment de cayenne 1.5l d’eau 10cl de crème liquide végétale 2 càc d’huile d’olive   ... [Lire la suite]
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05 août 2007

Labyrinthe courgettes lentilles corail et épices

Alors que quelques courgettes se voyaient sur le point de rendre l’âme au fond de mon frigo j’ai littéralement craqué devant cette délicieuse recette de soupe comorienne épicée tout droit sortie de l’excellent Soupes bio de Valérie Cupillard. Je l’ai dégusté avec un peu de pain au quinoa bio acheté dans le magasin où je travaille. Un pur bonheur en fin d’une journée éreintante parmi tant d’autres. Cette soupe est à la fois légère et nourrissante grâce à l’association des légumes et des lentilles corail. Comme j’avais récupéré une... [Lire la suite]
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03 août 2007

Labyrinthe noisettes raisins secs flocons 5 céréales et MAP

A peine quelques mois et me voici déjà à publier mon 100° billet. Si c’est pas beau tout ça ;) En ce jour de programmation de ce billet j’accorde quelques minutes à mon petit blog en cette journée de déménagement histoire de vous préparer mes dernières recettes. Avec ça vous devriez en avoir jusqu’au 9 août puis il me prendre peut être l’envie de rentrer chez mes parents histoire de vous poster quelques recettes supplémentaires ;) Revenons en à la recette du jour (ou plutôt venons y parce qu’à force de tourner en rond à ne rien... [Lire la suite]
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01 août 2007

Labyrinthe lentilles corail, noisettes et châtaignes

A défaut des index que j’i été obligée de zapper pour cause de manque absolu de temps, je vais ralentir un peu le rythme du blog avec une recette tous les deux jours histoire de vous tenir en haleine jusqu’à ce que je récupère internet. J’aimerai bien vous dire que le déménagement c’est bien passé mais pour l’instant nous ne sommes que samedi matin et j’ai encore une journée de boulot devant moi avec le « grand départ ». Je suis vraiment exténuée alors je peux vous dire que je donnerais tout pour que ce soit terminé… Bref pour... [Lire la suite]
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28 juillet 2007

Labyrinthe et pois cassés

Hier avec les mini clafoutis à la tomate cerise vous avez eu le droit à une vraie recette de saison (pour une fois) mais en regardant les photos des recettes encore à poster j’ai retrouvé une des deux dernières recettes des soupes réalisés en Bretagne. Alors au cas où le temps se remettrait à se dégrader dans les jours à venir et que vous ayez des envies de soupes à déguster devant la cheminée (et oui c’est comme ça que j’ai mangé la mienne au beau milieu du mois de Juin), vous savez à quel blog venir frapper ;) Pour aujourd’hui... [Lire la suite]
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