24 mai 2010

Labyrinthe et salade crémeuse de pommes de terre à l'avocat

Voici une recette qui est devenu un classique chez nous et qui remplace avantageusement les salades de pommes de terre classiques souvent lourde et grasse. Le résultat est frais et la texture très agréable sans matière grasse ajoutée à part celles provenant naturellement de l'avocat. Je vous conseille de ne pas la préparer trop longtemps à l'avance car l'avocat a tendance à noircir. Cette recette est adapté de Vegan Brunch d'Isa Chandra Moskowitz. Salade de pommes de terre à l'avocat800g de pommes de terre2 avocats2 tbsp de jus de... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Labyrinthe et crumble pommes/dates/noix de coco (vegan)

Comme vous l'avez peut être remarqué j'ai supprimé une bonne partie de mes recettes et je compte réarranger le blog pour le rendre plus "à l'image" de ma manière de cuisiner qui a beaucoup évolué vers le 100% végétal. Voici une recette de crumble que j'ai réalisé pour le repas de Pâques. Je vous donne les proportions pour 4 personnes. J'ai le souvenir que c'était légèrement trop sucré à mon goût mais les autres "testeurs" ont trouvé ça très bon comme ça donc à vous d'adapter en fonction de vos goûts. Crumble... [Lire la suite]
Posté par labyrinthesaveur à 18:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]