12 avril 2008

Labyrinthe et lemon gem cupcakes (vegan, sans gluten)

Voici une adaptation des Lemon Gem Cupcakes du livre Vegan with a vengeance. J'ai supprimé le glaçage (ni le temps ni réellement l'envie de le faire), j'ai divisé les quantités par 2 pour obtenir 6 cupcakes et j'ai utilisé de la farine de riz et de quinoa car je n'avais plus de farine de blé mais libre à vous de faire avec ce que vous avez sous la main. Lemon Gem Cupcakes70g de farine de riz complet25g de farine de quinoa1/4 de càc de levure sans gluten2/2 càc de bicarbonate de soude1 pincée de sel30ml d'huile de colza80g de sucre... [Lire la suite]
Posté par labyrinthesaveur à 09:34 - - Commentaires [23] - Permalien [#]