30 juillet 2007
Labyrinthe yaourt de brebis et prunes
Un soir avant que mes parents s’envolent avec mon petit frère pour trois semaines de folles aventures en Louisiane et en Floride (dont ils sont revenus hier d’ailleurs) (quoi comment ça je suis vraiment à la bourre dans mes recettes ^_^) nous étions juste montés manger un petit bout à la Turbie, histoire qu’ils disent au revoir à mon grand père, à ma grand tante et à son mari. J’avais hérité ce jour là de la première courgette, des deux premiers concombre et de quelques tonnes de prunes : des reine claudes, des mirabelles et des prunes plutôt oblongues dont j’avoue ne pas connaître la variété. Vraiment un concentré des joies d’avoir ces propres fruits et légumes ! (si vous vous souvenez de mon clafoutis les cerises venaient également de là)
Il y a fort longtemps de ça, Clea avait publié une recette de fondant au yaourt de brebis . Ayant hérité du magasin de 4 yaourts de brebis au citron et ayant sous la main encore une bonne quantité de prunes je me suis lancée dans la réalisation de ce délicieux gâteau en l’adaptant à ce que j’avais sous la main, et en le présentant sous forme de trois portions individuels dans des moules qui font plutôt ambiance…Noël je dois bien l’avouer mais bon on est jamais trop en avance n’est ce pas puis ça n’a en rien diminuer la gourmandise de ces petits délices express.
Fondants de brebis aux prunes
1 yaourt de brebis au citron
2 œufs
60g de farine bise (T80)
1 càc de levure
25g de sucre complet
prunes
Préchauffez le four à 180°C. Fouettez le yaourt avec les œufs et le sucre. Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel. Disposez les prunes dans le fond des petits moules, recouvrez de pâte et enfournez pour une vingtaine de minutes.
Commentaires
Trop mimi ce petit fondant de brebis!
quel magnifique petit bonhomme!!
j'aime trop le goût qu'apporte le yaourt de brebis dans les pâtisseries..mimi ces flans!
Tout mignon!
Jamais essayé le yaourt de brebis. J'en vois dans mon satoriz . Ces fondants sont mimi comme tout.
Ton fondant m'a l'air excellentissime!! Et en plus il est rigolo, alors que demander de plus?!
;-)
Je me demande pourquoi je n'ai jamais pense a utiliser le yaourt de brebis dans un gateau, j'adore ca! Je retiens ta recette!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=263155&pid=5732214
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
