25 juillet 2007
Labyrinthe et Blogue Moi Ta Recette #13: Les muffins à l'orange saupoudrés de sésame
Tout à l’heure en marchant dans la rue à grande vitesse pour retourner bosser j’ai eu l’impression d’être en plein milieu d’une scène d’apocalypse. Entre la chaleur plus qu’écrasante (plus de 32°C à l’ombre), le vent chaud violent et étouffante, le soleil cognant de toutes ses forces, la foule de touristes et le bruit et la poussière des travaux du tram on se serait cru en enfer, tout le monde rasé les murs à la recherche d’un brin d’ombre et moi je slalomais tant bien que mal au milieu de ce chantier.
En y repensant hier soir je me suis dit que ma vie aussi devenais plus que chaotique ces derniers temps… j’ai appris que je devais déménager dimanche (au lieu du 5 août) donc je me suis mise à faire des cartons en urgence. Je n’aurai plus internet pendant une ou deux semaines (avec de la chance) le temps que ma ligne soit transférée. Je cours d’un endroit à l’autre pour régler toutes les formalités en plus de mon travail et de mes révisions. Bref une vie plutôt débordée pour des supposées vacances. Mais au moment où ma bouteille toute neuve et bien pleine de vinaigre de cidre est allée s’éclater, sur le sol que j’avais soigneusement nettoyé en prévision de l’état des lieux que je dois faire avant lundi, à 21h alors que je m’apprêtais à grignoter quelque chose entre deux cartons je me suis dit que je touchais le fond et qu’il était temps de me détendre quelques minutes… après avoir nettoyé la catastrophe.
Ce qui nous mène l’air de rien au BMTR #13. La talentueuse Mitsu a repris avec succès mes biscuits moelleux mangue coco , c’est à présent à mon tour de réaliser une recette de blogueuse et le sort a voulu que ce soit du blog d’ Akaisukidayo que je tire ma recette. Une grosse envie de douceur et de réconfort m’ayant submergé j’ai décidé de réaliser ses muffins à l’orange saupoudrés de graines de sésame permettant par la même occasion de finir un peu quelques fonds de placard facilitant ainsi le déménagement.
Le résultat était à la hauteur de mon besoin de réconfort. Une recette simple et efficace, délicieusement épicée et au bon goût d’orange, un joli contraste entre le moelleux des muffins et le croustillant des graines de sésames. Merci pour cette jolie recette que j’ai un tout petit peu adapté à ce que j’avais sous la main (en gras mes adaptations)
Muffins à l’orange saupoudrés de sésame
Pour 6 muffins
150g de farine bise (T80)
1 pincée de sel non raffiné
½ sachet de levure sans phosphate
1 petite càc de cannelle
½ càc de girofle en poudre
20g de zestes d’orange confits
graines de sésame complet grillées
5cl de lait ribot
35g de margarine non hydrogénée
10cl de jus d’orange
1 oeuf
3 càs de miel
Préchauffez le four à 200°C. Mélangez dans un saladier la farine, le sel, la levure, la cannelle, le girofle, les zestes confits et une bonne càs de graines de sésame. Ajoutez y le lait, la margarine fondue, le jus d’orange, l’œuf et enfin le miel en incorporant bien chaque ingrédient avant d’ajouter le suivant. Versez dans des moules à muffins, saupoudrez de graines de sésame et passez au four une vingtaines de minutes.
Pour les inscriptions et les instructions du BMTR allez tout droit faire un petit tout dans le Culinary Show d'Aurely !
Commentaires
Sympathiques avec le croquant du sésame...
tu as bien fait d'opter pour le réconfort... courage pour la suite et pour ton déménagement
Wah, ces muffins doivent avoir un délicieux parfum!
ils sont beaux tes muffins, je t'en pique un
Bravo pour ces jolis muffins qui me font bien envie et groooos bisous
Orange et sésame, je signe!
J'en prendrais bien un de tes petits muffins, il sont si jolis!
Bonne chance pour ton déménagement et emménagement dans ta nouvelle place!
Superbe reprise!
tu as vraiment de belles recettes, bravo!!
Désolée pour les trois coms daffilés...mais j'avais du retard;o)
Ma pauvre...en effet parfois les évenements sembles nous submerger!! mais heureusement cela n'est que passagé! En tout cas tu vas nous manquer sans ta connexion...mais ce sera pour encore mieux nous revenir;o)
Alalala...j'imagien ce que tu as du ressentir en voyant éclater ta bouteille de vinaigre sur le carrelage....brrrrrr!!!!
Allez , courage...;o) Et ces muffins semblent vraiment bien bien appétissant et réconfortant pour le coup:o)
Elo
voila des recettes de muffins originales!!! super interressant! moi qui suit de plus en plus sucre complet, pate completes etc...
merci
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