01 juin 2007
Labyrinthe agar agar haricots verts fromage de brebis frais et trois piments
Mardi je suis allée chez Ikea avec mes parents et je me suis achetée un peu de vaisselle parce que je commençais à en avoir marre de manger dans des assiettes en plastique décolorée que ma grand-mère avait eu en cadeau aux 3 suisses… Je me suis donc achetée des bols, des assiettes, des couverts, un saladier, une nouvelle maryse en silicone, deux boîtes pour mettre ma farine, un sucrier rétro, des verres, un rasoir à légume, une planche et un jeu de couteau et je crois que j’ai fait le tour et c’est déjà pas mal. Comme je suis toute seule j’ai tout acheté en seulement deux exemplaires histoire de ne pas m’encombrer pour rien.
La recette d’aujourd’hui est un vrai coup de cœur. Je l’ai réalisé pour mon repas d’hier soir et je peux vous assurer que le goût était au rendez vous. J’ai fait appel à mon ami l’agar agar pour ce repas léger et plein de saveurs et de couleurs alors à vos casseroles.
Verrines de haricots verts au fromage de brebis et aux 3 piments
200g de haricots verts surgelés
100ml d’eau
100ml de lait de soja
sel au piment d’espelette
tabasco
2g d’agar agar
50g de fromage de brebis frais
piment doux en poudre
Faites chauffer l’eau et versez la dans le bol du mixer sur les haricots verts que vous aurez sorti du congélateur un peu avant. Mixez une première fois puis ajoutez le lait et le sel (et quelques gouttes de tabasco si le cœur vous en dit). Mixez longuement puis transvasez dans une casserole. Ajoutez l’agar agar et portez tout doucement à ébullition (j’ai laissé sur le fou une bonne quinzaine de minutes). Pendant ce temps là écrasez le fromage avec le piment doux en poudre. Une fois que la préparation aux haricots a bouilli pendant trente secondes, versez la progressivement sur le fromage de chèvre en mélangeant bien. Versez cette préparation dans deux verrines (ou plus si elles sont petites), laissez un peu refroidir et placez deux heures au frigo. Au moment de servir saupoudrez d’un peu de piment doux.
Alors vous en dites quoi de ma vaisselle ?
Commentaires
J'aime beaucoup l'assiette, c'est très floral ! Va falloir que j'aille refaire un plein chez Ikea
Je suis époustouflée !!! Je m'amuse aussi avec l'agar agar mais là tu fais fort !!
La recette est très sympa et j'aime vraiment bien la vaisselle. Ca doit te changer ;-)
ta vaisselle est super belle ! je la connais je suis une grande fan de ikéa !!!
J'adore la nouvelle déco de ton site, c'est très chouette !
Sympathique la nouvelle vaisselle....
Mais ça te tient vraiment lieu de dîner cette recette végétale?....t'es abonnée aux recettes ultra light ma parole!
Elle est très belle ta vaisselle! Ikea, ou le temple du chauffage de la carte bleue! Ecoute c'est simple quand je vais là-bas, il me faut toujours quelque chose parce que-sans-je-ne-vais-pas-survivre! j'ai beaucoup de vaisselle, de plats pour le four, de verrines, des assiettes pour l'alimentation de tous les jours, des assiettes blanches carrées et haute pour les pâtes de chez Casa! Bref, moi ma passion, c'est la cuisine, c'est recevoir!
Par contre dans ta recette, je n'aime pas le fromage de brebis, ça a du mal à passer chez moi dommage!
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