20 avril 2007
Labyrinthe banane miel et A vos casseroles #10
Hier soir je me suis sentie d’humeur gloubi boulga et d’ailleurs tout concordé parfaitement pour que je puisse assouvir mon envie. Tout d’abord je venais de terminer mes muffins à la carrotte et je voulais m’en préparer d’autres différents. Ensuite j’ai craqué pour des bananes bio en faisant mes courses et elles trônaient joliment sur ma table au nombre de 8. Et puis voilà il ne m’en fallait pas plus. Je feuillette quelques bouquins à la recherche d’une recette mais je ne trouve aucune recette qui ne me convienne vraiment j’ai donc mis mon cerveau en mode cuisine pour quelques instants et j’ai préparé ces muffins sans matière grasse ajoutée et avec juste une touche de miel pour le côté sucré. J’avoue qu’il y a encore peu de peu je n’aurais jamais osé me lancer sans une recette bien solide tirée d’un livre mais là j’ai vraiment l’impression que je commence à me sentir en confiance avec le fait d’écouter mes envies et mes sensations à propos de ce que je prépare et la preuve ça marche même si tout n’est pas toujours parfait du premier coup. Donc me voici rentrée dans mon cycle muffins je m’en excuse à l’avance mais vous risquez d’en voir défiler quelques uns, à moins que cette obsession soit remplacée par une autre on ne sait jamais. L’avenir nous le dira ;)
D’ailleurs maintenant que j’y pense je vais tenter de proposer ma recette pour le A vos Casseroles # 10 miel / fruits exotiques bien que je ne sois pas persuadée que ma recette soit validée étant donné le peu de miel qu’elle contient mais autant tenter ma chance n’est ce pas ?
Muffins énergisants banane / muesli / miel
100g de muesli aux fruits (carrefour bio)
200ml de lait fermenté
1 œuf bio
1 càs de miel
2 bananes
½ citron
100g de farine complète
½ sachet de levure sans phosphate
1 càc de bicarbonate de soude
noix de muscade râpée
Mettez le muesli à trempouiller quelques minutes dans le lait fermenté. Préchauffez votre four à 200°C. Battez l’œuf puis ajoutez lui le muesli avec le lait, les deux bananes écrasées en purée et aspergées de jus de citron, la farine, la levure, le bicarbonate, la noix de muscade selon le goût et une pincée de sel. Remplissez vos moules à muffins jusqu’à un peu plus que la moitié et enfournez pour une bonne vingtaine de minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Commentaires
j'aime bien ta recette parce qu'elle utilise le lait fermenté !! je trouve que le moelleux des muffins est incomparable
Avec du lait fermenté, je n'ai jamais essayé. Merci pour cette recette que je vais tester.
Bizzzz, Doria
Moi j'aime bien ton obsession pour les muffins. Pour le sans matières grasses, tu n'as pas à te justifier. Je te comprends à 100%. Tes inhibitions s'envoleront petit à petit, avec le temps. prends soin de toi:-)
pas de pb je prends tes muffins d'avance! bravo!
Je veux bien m'énergiser comme ça, moi !
Bises
hélène
délices..
j'adore tes muffins, bien rustiques..comme je les aime!!
ça change des recettes proposées pour ce jeu. Belle réalisation.
Parfait pour mes journées sportives !
bravo ils doivent être excellents!
huuuuuuuuuuum!!
ils doivent être excellents!! biises micky
Aucun problème pour ajouter ta recette ! Merci d'avoir participé.
Quand la recettes est bonne pas de raison de s'en priver... et puis miel c'est miel même si c'est un chouille ,-) ! Le cerveau en mode cuisine j'ai beaucoup aimé !
salut!
Voilà, ton blog est à l'honneur!
Pour ces muffins, q.q tu veux dire pour lait fermenté?yaourt?
biz
avec du muesli... Je retiens cette idée.
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