Labyrinthe courgette et curry

Catégories

Derniers messages

Derniers commentaires

et je n'avais pas vu que tu étais revenue..Tu sur Labyrinthe, myrtilles et fraises (sans lactose)
miam...allez c parti jai un pot de fin d'année sur Labyrinthe et Veganomicon's Lower Fat Banana Bread
Blogothèque sur Labyrinthe, myrtilles et fraises (sans lactose)
Quel joli retour avec cette recette! sur Labyrinthe, myrtilles et fraises (sans lactose)
je suis ravie de te relire...je trouve ton blog sur Labyrinthe, myrtilles et fraises (sans lactose)
oui, oui, oui !!!!!!! de retour !!!! belle sur Labyrinthe, myrtilles et fraises (sans lactose)
je suis trop contente de te relire. Comment vas sur Labyrinthe, myrtilles et fraises (sans lactose)
j'attends avec impatience que tu reprennes ton sur Labyrinthe et lemon gem cupcakes (vegan, sans gluten)
Super cette recette de pancakes sans oeuf ! Je sur Labyrinthe et vegan pancakes (sans oeufs, sans lactose)
mmmh, j'aime tout ce qu'il y a dedans, donc ca ne sur Labyrinthe potiron, pomme et gingembre

11 mars 2007

Une petite pause pour boire une théière de thé à la framboise (non je confirme c’est bien théière et pas tasse) et j’en profite pour rattraper mon retard. Voilà le programme des prochains post regroupant ce que j’ai fait en cuisine cette semaine.

Tout d’abord des petits muffins fait à partir d’une base prise chez Mets aventures, ensuite mon premier grand test avec l’agar agar, suivie d’une petite soupe toute simple toute rigolote pour les fans de maïs et enfin des madeleines à la farine de châtaigne. Je vais également essayer de faire une rubrique livres de cuisine en présentant chaque semaine un livre que je possède mais bon tout va dépendre du temps que j’ai. Je doute déjà que je pourrais poster ces 4 recettes aujourd’hui…

Donc sans plus attendre les fameux muffins inspirés du blog Mets Aventures. Quelques observations pour commencer, si comme moi vous voulez introduire un légume contenant pas mal d’eau pensez à le faire un peu dégorger avant et à bien le presser dans un torchon sinon vous risquez comme moi d’obtenir un résultat un peu spongieux même si le goût reste très correct. J’avoue que ce qui m’a bien plu dans la recette c’est le fait qu’elle ne contenait pas de fromage râpé parce que je n’apprécie pas trop le goût et la consistance que cela donne aux cakes ou muffins salés. Bref c’était pas mal, pas extraordinaire mais tout de même à retenter avec d’autres garnitures pour varier les plaisirs.

Muffins courgettes curry

100g de farine
50g de farine de maïs
40g de beurre demi sel
2 œufs
150ml de lait de soja
1 sachet de levure chimique
1 courgette râpée grossièrement
1 cuillère à café de curry

Préchauffez votre four à 180°C. Tamisez les farines dans un saladier. Dans un autre récipient battez les œufs en omelette, ajoutez le beurre fondu, le lait et la courgette râpée. Incorporez les farines, la levure et le curry. Versez dans des moules à muffins et enfournez pour une vingtaine de minutes (surveillez la cuisson selon les fours).

J’ai obtenu une dizaine de muffins si mes souvenirs sont bons.